عرض الإصدار الكامل : ألحقوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووني
qween
05-06-2005, 12:24 صباحاً
السلام عليكم ياجماعة انا عضوة جديدة وحابة استفيد منكم وافيدكم :o
اول مرة اطلب طلب :oops: واستفيد وبعد ما اتعلم ان شاء الله افيدكم
ياريت الاقي جواب :lol:
لوسمحتوا :wink:
اللي تعرف الاكلات الحلبية :?: :?: ياريت تنقذني :!:
مع خالص الشكر و الامتنان :oops:
SBARADY
05-07-2005, 12:55 مساء
باح الخير يا كوين انا بعرف الاكلات الحلبيه اامريني اي اكله بدك تتعلمي
كبه بالسفرجليه 0000كبه بالسماقيه0000كبه مشويه او مقليه 000كبه صاجيه 00000 يبرق 0000مامونيه00000كبه نيه00000فاصوليه 00000لحمه بالكرز00000لحمه بالفرن 0000 ايبيوات00
انت بس امري وانا بعلمك
محفور انت على وجه يدي كاحرف كوفيه على جدار مسجد
qween
05-10-2005, 03:04 صباحاً
ياحبيبتي SBARADY :o
شكرا الك كتير :o :o
انا :oops: :oops: :oops: ياريت فيك تعلمييني على ال
كبه بالسفرجليه 0000كبه بالسماقيه0000كبه مشويه او مقليه 000كبه صاجيه 00000 يبرق 0000 مامونيه00000كبه نيه00000فاصوليه0000000لحمه بالفرن 0000
وبصراحة انا ما بعرف شو في غيرهن :oops: لكن سألتو لخطيبي عن الطبخات اللي ذكرتيهن فاختار منن هدول :oops:
لكن :o اذا في غيرن بكون ممنونة الك مع انن بيكفوا وزيادة
بكرر شكري وانا متلهفة على اول درس :o :o
:o
SBARADY
05-10-2005, 02:02 مساء
تكرم عينك يا كوين 0000 اليوم بدي اعلمك طرقه اللحمه بالفرن 0000
المقادير تكفي لارعه اشخاص 000
-عدد2 باذنجان اسود حلو
-عدد4 حبات كوسا
عدد4 بصلات كبيره
كيلو بندوره مقشره ومفرومه
كيلو لحمه
بطاطا وذلك حسب الرغبه
200غ دهن مفروم
الطريقه000
-تغسل الخضروات السابقه وتقطع حسب الرغبه الى جوانح اومكعبات
توضع في صينيه فرن مع البندوره المقشره والمقطعه
-يضاف الملح والبهار والفلفل الابيض حسب الرغبه
- توضع في فرن لمد ساعه مع التقليب لحين استواء الخضار
- قبل ان تنشف الخضروات يضاف الدهن او ممكن اضافته بعد ربع ساعه من وضع الصينيه بالفرن
-بالنسبه لحمه تبهر وتملح وتشكل على شكل اقراص صغيره وتوضع بعد حوالي 45 دقيقه او اكثر
وعند الاستواء يقدم ساخنه مع الفليفله الخضراء وصحه وهنا
محفور انت على وجه يدي كاحرف كوفيه على جدار مسجد
محمود عليوات
05-10-2005, 02:52 مساء
وين باقي الطبخات يا دكتورة
بعدين قوليلي انت دكتورة ولا طباخة --------------
SBARADY
05-10-2005, 03:35 مساء
الاتنين وحياتك لانه الي بدهاتتجوز حلبي لازم تعرف تطبخ صح يا كوين وانا جوزي حلبي يا محمود والاكل الحلبي دسم بس طيب والاطيب انه يكون مطعم بالنكهه اللبنانيه نكهه ماما
محفور انت على وجه يدي كاحرف كوفيه على جدار مسجد
qween
05-11-2005, 04:20 صباحاً
sbarady :lol: :lol: ياحياتي الله يخليلياكي ولا يحرمني يارب تسلميلي على طولة بالك
ما بقول غير :wink: الاسعد مني منو انا بحلم لو صحو
:wink:حبيبي ح اطبخ الو بفضلك ياحلوووو
وان شاء الله مااحترمك يارب :lol: :lol:
:idea: :idea: :idea: راح جربها بكرة ان شاء الله :lol:
محمود عليوات
05-11-2005, 08:16 صباحاً
نيال جوزك واللة يخليكم لبعض
SBARADY
05-11-2005, 02:32 مساء
يسلمو يا محمود اما انت يا كوين انا اسمي ساندي 00000
مقادير المامونيه 0000
-2كوب سميد ناعم
-2كوب سكر ناعم
-4كوب ماء
سمن عربي مقدار 250غ
-بعض المكسرات للتزيين (فستق حلبي )
- رشه قرفه
--طريقه العمل
ضعى السميد مع السمن في وعاء وحركيه على نار هادئه حتى يتغير لونه ويطبح مائلا للاحمرار في هذه الاثناء سخني مقدار الماء قليلا ثم ضعيه على الخليط السابق واتركيه حتى يستوي ولكن حافظي على تحريكه من وقت لاخر ولا تستغرق عمليه الاستواء اكثر من 10 دقائق
وبالنسبه لسماكه الخليط اسالي خطيبك كيف بيحبه
يسكب في صحن ويقدم ساخنا ويرش فوقه الفستق المبشور والقرفه وصحه وهنا
محفور انت على وجه ي دي كاحرف كوفيه على جدار مسجد
محمود عليوات
05-11-2005, 02:50 مساء
اللة يا دكتورة واللة صار نفسي اعالج اسناني عندك
SBARADY
05-11-2005, 03:05 مساء
اهلا وسهلا يا محمود انا بالرياض متى ما حبيت اهلا وسهلا انت والعائله
محفور انت على وجه يدي كاحرف كوفيه على جدار مسجد
محمود عليوات
05-11-2005, 03:20 مساء
ما تقصرين دكتورة
qween
05-11-2005, 08:23 مساء
:D :D :D :D :D :D :D
تسلميلي ساندي :wink:
والله يقدرني على افادتك متل ماعم بتفيديني
شكرا :D