القدر؟؟؟
08-31-2005, 03:07 صباحاً
اكله لذيذه جدا اتمنى ان تعجبكم المقادير باذنجان كبير وحسب الطلب لحمه مفرومه خشنه نص كيلو 3 بصلات 2 فليفله حلوه او حره 3 حبات بطاطا فاصوليا حمره مطبوخه جبنه مازوريلا بيضاء ملح سبع بهارت وقرفه ناعمه ....... يقشر الباذنجان دوائر ويقلى بلزيت ثم نقلي البطاطا ايضا دوائر ونضعهم جانبا نضع قليل من زيت المازولا على النار ونقلي البصل المفروم وعندما يحمر قليلا نضع اللحمه وعندما ينضج نضع الملح والبهارت يوضع الفرن على حرارة 350 ليحمى نستعمل صينيه تيفال او بارلكس للفرن نضع اول طبقه من الباذنجان ثم البطاطا ثم الحشوه والفاصوليا الحمره والجبنه المبروشه واخيرا نضع الباذنجان والبطاطا والجبنه على الوجه نغطي الصنيه وندخلها الفرن مدت نصف ساعه بلصحه والعافيه صح انها متعبه لكن اكله مميزه