samanta
11-03-2006, 09:06 مساء
المقادير**
نصف دجاجة
بصلة مشلدة
2 فص ثوم مهروس
5طماطم محكوكة
2مكعب ماجي للدجاج
4 ملاعق زيت الزيتون
4ملاعق زيت العادي
كاس كبير ماء
2 فلفلة حمراء وخضراء مقطعة شرائح (حلو)
كاس كبير بزلاء
300 غرام قمرون
300 غرام كلمار
2 ورق الرند
راس ملعقة زعفران
كاس كبير رز
ليمونة للزينة
الطريقة**
في طنجرة+الزيت زتون والعادي+1 مكعب ماجي +الدجاج ونتركه يتقلى مزيان
ثم نرفع الدجاج ونضع مكانه البصل+الثوم+الطماطم نتركه شوية +الدجاج مرة اخرى +الماء ونتركه مدة 10 دقائق +الفلفلة + البزيلا +القمرون ونترك منه شوية بقشرته للزينة +الكلمار +ورق الرند +شوية الماء ونتركه مدة 15 دقيقة لما ينضج نصفيه من المرق نقلي القمرون الباقي بقشوره ونرفعه نضع 2 ملاعق زيت في مقلات +مكعب ماجي + الزعفران + الروز ونخلط حتى تتشرب الزيت ونضعه في صحن الفرن وفوقه باقي العناصر +الماء ضعف كمية الروز ونغطيه بورق الالمنيوم
وندخله الى الفرن مدة 20 دقيقة حتى ينضج الروز وبعد يزين بالليمون انصاف والقمرون ويقدم بالصحة والعافية (مجربة)
نصف دجاجة
بصلة مشلدة
2 فص ثوم مهروس
5طماطم محكوكة
2مكعب ماجي للدجاج
4 ملاعق زيت الزيتون
4ملاعق زيت العادي
كاس كبير ماء
2 فلفلة حمراء وخضراء مقطعة شرائح (حلو)
كاس كبير بزلاء
300 غرام قمرون
300 غرام كلمار
2 ورق الرند
راس ملعقة زعفران
كاس كبير رز
ليمونة للزينة
الطريقة**
في طنجرة+الزيت زتون والعادي+1 مكعب ماجي +الدجاج ونتركه يتقلى مزيان
ثم نرفع الدجاج ونضع مكانه البصل+الثوم+الطماطم نتركه شوية +الدجاج مرة اخرى +الماء ونتركه مدة 10 دقائق +الفلفلة + البزيلا +القمرون ونترك منه شوية بقشرته للزينة +الكلمار +ورق الرند +شوية الماء ونتركه مدة 15 دقيقة لما ينضج نصفيه من المرق نقلي القمرون الباقي بقشوره ونرفعه نضع 2 ملاعق زيت في مقلات +مكعب ماجي + الزعفران + الروز ونخلط حتى تتشرب الزيت ونضعه في صحن الفرن وفوقه باقي العناصر +الماء ضعف كمية الروز ونغطيه بورق الالمنيوم
وندخله الى الفرن مدة 20 دقيقة حتى ينضج الروز وبعد يزين بالليمون انصاف والقمرون ويقدم بالصحة والعافية (مجربة)