اشراق
11-22-2006, 01:47 صباحاً
المقــادير:
1 كلغ لحم غنم (مقطع لمكعبات)
1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لمكعبات)
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي (مذوبة في 2 لتر ماء)
2/1 كلغ فاصوليا خضراء
1 كوب أوراق شبث طازجة (مقطعة ناعماً)
1 كلغ أرز بسمتي
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
. تقلى مكعبات لحم الغنم بسرعة في الزيت مع البصل حتى تكتسب لوناً ذهبياً
. تضاف مكعبات مرقة الدجاج ماجي المذوبة إلى اللحم الذي يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج
. تضاف الفاصوليا الخضراء وتترك على نار هادئة مع اللحم لمدة 10 دقائق
. يضاف الشبث والأرز البسمتي والملح والفلفل
1 كلغ لحم غنم (مقطع لمكعبات)
1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لمكعبات)
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي (مذوبة في 2 لتر ماء)
2/1 كلغ فاصوليا خضراء
1 كوب أوراق شبث طازجة (مقطعة ناعماً)
1 كلغ أرز بسمتي
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
. تقلى مكعبات لحم الغنم بسرعة في الزيت مع البصل حتى تكتسب لوناً ذهبياً
. تضاف مكعبات مرقة الدجاج ماجي المذوبة إلى اللحم الذي يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج
. تضاف الفاصوليا الخضراء وتترك على نار هادئة مع اللحم لمدة 10 دقائق
. يضاف الشبث والأرز البسمتي والملح والفلفل