samanta
11-27-2006, 01:05 صباحاً
المقادير
كيلو الا ربع كفتة
زلافة سبانخ مفرومة
بصلة مفرومة
فص ثوم مهروس
نصف كاس قزبر مفروم
فلفلة مقطعة مربعات صغار
فطر مقطع
كاس جبن مبشور
ملح وابزار وفلفل احمر حسب المذاق
الطريقة
في مقلاة ضعي قياس 3ملاعق زيت وقلي البصل والثوم والقزبر والسبانخ والفلفل والفطر الى ان يذبلو ثم ازيليهم من فوق النار واضيفي الجبن والعطرية واتركيهم جانبا فوق طاولة ضعي قطعة ورق المنيوم وادهنيها ثم سرحي فوقها الكفتة على شكل مستطيل ثم سرحي فوقها خليط السبانخ
ارفعي الالمنيوم من الجانب ولفي الكفتة
حين تنتهي من لفها غلفيها بالالمنيوم وحطيها فوق طاوة وادخليها الفرن لمدة ساعة بعدها حلي الالمنيو واتركيها في الفرن لتتحمر
ولا تقطعيها الا بعد ان تبرد قليلا
يمكنك تقديمها مع السلطة اتمنى ان تعجبكم
وصحتين
كيلو الا ربع كفتة
زلافة سبانخ مفرومة
بصلة مفرومة
فص ثوم مهروس
نصف كاس قزبر مفروم
فلفلة مقطعة مربعات صغار
فطر مقطع
كاس جبن مبشور
ملح وابزار وفلفل احمر حسب المذاق
الطريقة
في مقلاة ضعي قياس 3ملاعق زيت وقلي البصل والثوم والقزبر والسبانخ والفلفل والفطر الى ان يذبلو ثم ازيليهم من فوق النار واضيفي الجبن والعطرية واتركيهم جانبا فوق طاولة ضعي قطعة ورق المنيوم وادهنيها ثم سرحي فوقها الكفتة على شكل مستطيل ثم سرحي فوقها خليط السبانخ
ارفعي الالمنيوم من الجانب ولفي الكفتة
حين تنتهي من لفها غلفيها بالالمنيوم وحطيها فوق طاوة وادخليها الفرن لمدة ساعة بعدها حلي الالمنيو واتركيها في الفرن لتتحمر
ولا تقطعيها الا بعد ان تبرد قليلا
يمكنك تقديمها مع السلطة اتمنى ان تعجبكم
وصحتين