samanta
12-01-2006, 11:10 مساء
الكنافة بحشوات مختلفة
المقادير:
كيلو كنافة .
4ملاعق من السمنة .
ملعقة صغيرة من الهيل.
فليل من ماء الزهر .
قليل من الماء .
طريقة تحضير الكنافة .
تقطع الكنافة بالسكينة ناعمة ثم ترش بقليل من الماء ثم تبس بالسمنة
وترش بالهيل في حال حشوها بالموز او الجبنة او القشطة .
وترش بماء الزهر في حال حشوها بالفزدق او بالمكسرات المشكلة او بالوز .
طريقة الحشوات .
الموز يقطع قطع صغيرة ويخلط بالهيل والسكر ثم تدهن الصينية وتوضع نصف كمية الكنافة وتسوى وتضغط باليد جيدً ثم يوضع الموز ويفرد على الكنافة بالتساوي ثم يغطي بباقي الكمية من الكنافة ثم تضغط جيدً وتغطى وتوضع في الفرن حتي تحمر من الاسفل ثم يحمر الوجة تخرج من الفرن وتقلب في طبق التقديم وتسقى بالشيرة .
تتبع هذة الطريقة مع جميع الحشوات
المقادير:
كيلو كنافة .
4ملاعق من السمنة .
ملعقة صغيرة من الهيل.
فليل من ماء الزهر .
قليل من الماء .
طريقة تحضير الكنافة .
تقطع الكنافة بالسكينة ناعمة ثم ترش بقليل من الماء ثم تبس بالسمنة
وترش بالهيل في حال حشوها بالموز او الجبنة او القشطة .
وترش بماء الزهر في حال حشوها بالفزدق او بالمكسرات المشكلة او بالوز .
طريقة الحشوات .
الموز يقطع قطع صغيرة ويخلط بالهيل والسكر ثم تدهن الصينية وتوضع نصف كمية الكنافة وتسوى وتضغط باليد جيدً ثم يوضع الموز ويفرد على الكنافة بالتساوي ثم يغطي بباقي الكمية من الكنافة ثم تضغط جيدً وتغطى وتوضع في الفرن حتي تحمر من الاسفل ثم يحمر الوجة تخرج من الفرن وتقلب في طبق التقديم وتسقى بالشيرة .
تتبع هذة الطريقة مع جميع الحشوات