لطلب اعلان في المنتدى ارسل رسالة على ايميل vb@cools4u.com واكتب رقم جوالك في رسالتك ليتم الاتصال بك

الآتصـال بنـا الـبـحث أضفنـا لمفـضلتـك
واجهة المنتدى لوحة تحكم العضو قائمة الأعضاء الإنتساب للمنتدى تسجيل الخروج من المنتدى
 
 

فيديو

أسعار الذهب

اغاني

شات

URL Shortener

الموسوعة

العاب

دردشة

اغاني

اغاني عراقيه
اغاني لبنانيه
اغاني مصريه
اغاني اماراتيه
اغاني كويتيه
اغاني سعوديه
اغاني اجنبيه
اغاني عربيه
اغاني يمنيه
قصائد و اشعار
دي جي راب
افلام و مسلسلات
جديد الالبومات الغنائية

شيرين احمد

مصطفى قمر

هيثم شاكر

دنيا سمير غانم

وائل جسار

لطيفة

سامو زين

محمد نور

فهد الكبيسي

مجيد الرمح

باسنت

كارمن سليمان

هدير

سوسكا

موس ماهر

اميرة عامر

 
 
العودة   منتديات على كيفك > عالم حواء > الطبخ
 
رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
 

غرتان بالبدنجان**************

 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 11-27-2006, 12:52 صباحاً
samanta samanta غير متواجد حالياً
«©» عضو مميز جدا «©»
 
تاريخ الانضمام: Oct 2006
المشاركات: 1,645
افتراضي غرتان بالبدنجان**************

غراتان الباذنجان والطماطم
نوع المائدة: فرنسي
نوع الوجبة: طبق أساسي
نوع الوصفة: خضار
4 أشخاص
مدة التحضير:20 دقيقة
30 دقيقة
المقـادير:

500غ أو 2 حبّة كبيرة باذنجان، مقشّرتان ومقطعتان بالطول إلى شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون الزيتون

200غ أو 1 حبّة كبيرة بصل، مفرومة فرماً ناعماً

300غ لحم عجل هبر، مفروم

600غ أو 4 حبّة طماطم، متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً

250 مل أو 1 كوب ماء

2 مكعّب مرقة الدجاج ماجي

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، فلفل حار ومسحوق القرفة

2/1 كوب أو 60غ جبنة برميزان، مبشورة

120 غرام أو كوب واحد من لب الخبز الأبيض الطازج

طريقة التحضير:

تُشوى شرائح الباذنجان أو تُقلى حتى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً وتوضع جانباً.

يُحمّى الزيت في وعاء كبير للصلصة، يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتى تصبح طريّة، ثم يُضاف لحم العجل ويُطهى لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى ينضج اللحم.

تُضاف الطماطم، الماء، مكعبا مرقة الدجاج ماجي، تُرش التوابل فوقها وتُطهى المكوّنات لمدّة 8 دقائق.

تُخلط جبنة البرميزان مع لبّ الخبز الأبيض الطازج. ثم تُوزّع طبقة من الباذنجان المشوي في صحن للغراتان، يُسكب فوقها مزيج اللحم والطماطم ثم يُرش القليل من مزيج الجبنة فوق المكوّنات.

تُكرّر العملية ذاتها مع الكمية المتبقية من الباذنجان، مزيج اللحم والطماطم ومزيج الجبنة.

يُرشّ البقدونس على الوجه ويُخبز الغراتان في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 10 إلى 15 دقيقة.

نصيحة للطهي:لشوي الباذنجان، تُسخّن مقلاة كبيرة ثم توضع شرائح الباذنجان على السطح من دون زيت، تُشوى لمدّة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً على الجهتين
بالهناوالشفا



__________________
samanta
رد باقتباس
من مواضيع samanta في المنتدى

  #2  
قديم 12-01-2006, 10:28 صباحاً
صورة عضوية Naneta
Naneta Naneta غير متواجد حالياً
«©» عضو مميز «©»
 
تاريخ الانضمام: Oct 2006
محل السكن: Lebanon
المشاركات: 1,051
افتراضي

Samanta
شو يعني غراتان؟
على كل حال مشكورة عالوصفه ويعطيكي العافيه
تحياتي لك
__________________
رد باقتباس
من مواضيع Naneta في المنتدى

  #3  
قديم 12-01-2006, 01:32 مساء
samanta samanta غير متواجد حالياً
«©» عضو مميز جدا «©»
 
تاريخ الانضمام: Oct 2006
المشاركات: 1,645
افتراضي

اي شيء بيه جبن ويتحمر من فوق يسمى غرتان ( gratan)
ومرسي كثير منورة المطبخ**
__________________
samanta
رد باقتباس
من مواضيع samanta في المنتدى

  #4  
قديم 12-01-2006, 04:15 مساء
صورة عضوية أسير الصمت
أسير الصمت أسير الصمت غير متواجد حالياً
نائب المدير
 
تاريخ الانضمام: Jun 2004
محل السكن: العــــــراق / بلاد الرافـــدين
المشاركات: 12,900
إرسال رسالة عبر مراسل ICQ إلى أسير الصمت إرسال رسالة عبر مراسل AIM إلى أسير الصمت إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى أسير الصمت إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى أسير الصمت إرسال رسالة عبر Skype إلى أسير الصمت
افتراضي

همممممممممممممم

جوعان انا جوعان

شكرا الكم على الاكله

وبالعافية على الجميع
رد باقتباس
من مواضيع أسير الصمت في المنتدى

  #5  
قديم 12-01-2006, 04:34 مساء
samanta samanta غير متواجد حالياً
«©» عضو مميز جدا «©»
 
تاريخ الانضمام: Oct 2006
المشاركات: 1,645
افتراضي

ما لكش حق اخي اسير كل هذه الاكلات وما سدت جوعك
بس عن جد المطبخ نور من جديد بوجودك ويعطيك الف الف عافية الشرقية ونجيك من العافية المغربية
__________________
samanta
رد باقتباس
من مواضيع samanta في المنتدى

  #6  
قديم 12-03-2006, 02:51 مساء
صورة عضوية أسير الصمت
أسير الصمت أسير الصمت غير متواجد حالياً
نائب المدير
 
تاريخ الانضمام: Jun 2004
محل السكن: العــــــراق / بلاد الرافـــدين
المشاركات: 12,900
إرسال رسالة عبر مراسل ICQ إلى أسير الصمت إرسال رسالة عبر مراسل AIM إلى أسير الصمت إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى أسير الصمت إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى أسير الصمت إرسال رسالة عبر Skype إلى أسير الصمت
افتراضي

تسلمي يا امورتي الغاليبة
رد باقتباس
من مواضيع أسير الصمت في المنتدى

  #7  
قديم 12-03-2006, 11:28 مساء
samanta samanta غير متواجد حالياً
«©» عضو مميز جدا «©»
 
تاريخ الانضمام: Oct 2006
المشاركات: 1,645
افتراضي

الله يخليك والف شكر على الردود**
__________________
samanta
رد باقتباس
من مواضيع samanta في المنتدى

 
رد


[   لجميع الأعضاء والزوار ... اضغط هنا لمزيد من التفاصيل ]
أدوات الموضوع
أنماط العرض

إخفاء/عرض قواعد المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة و لا تستطيع كتابة ردود جديدة
لا تستطيع إرفاق مرفقات في مشاركاتك
لا تستطيع تحرير مشاركاتك
رموز لغة HTML لا تعمل
الانتقال إلى


( Powered by vBulletin )

المواضيع والمشاركات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى وبذلك لا نتحمل أية مسؤولية عن المواضيع والمشاركات التي يتم عرضها أو نشرها في المنتدى من قبل الأعضاء ويتحمل صاحب الموضوع كامل المسؤولية عن أي مشاركة تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الآخرين أو أي طرف آخر
اضغط هنا للتبليغ عن موضوع مخالف

 
لوحة الإدارة لوحة المشرفين ارشـيف المنتدى بداية الصفحة